5 frische Feigen
2 Suppenlöffel Orangenblütenwasser (gibt es hier in Apotheken aber in F in jedem Supermarkt)
50 g Zucker
10 g Geliermittel für Marmelade (wahrscheinlich kann man auch einfach Gelierzucker nehmen?)
Die Feigen waschen und in kleine Stücke schneiden, mit dem Orangenblütenwasser, dem Zucker und einem Suppenlöffel Wasser 10 bis 12 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Danach das ganze pürieren, das Gelierzeug dazugeben und noch mal 2 bis 3 Minuten köcheln lassen, dann abkühlen lassen und bis zum nächsten Tag in den Kühlschrank stellen.
Danke für deinen netten Bericht Avonlea, ich bin noch gar nicht auf die Idee gekommen die zu kaufe; und nun werde ich es auch nicht
Fand ich heute in meinem Briefkasten. Auch Lidl France hat seine „Deluxe“-Woche. Hier werden die Macarons gleich in doppelter Menge und dann noch mit 25% Rabatt für 2,45 € unter die Connaisseure gebracht.
Echt, die kann man auch mit Käse füllen?
Aber wenn man die Schalen backt, da ist doch Puderzucker drin und Mandelmehl…da schmecken die SChalen doch unheimlich süß, passt das denn zu dem Käse? Oder gibt es auch eine andere Variante, in der man keinen Puderzucker nimmt…was nimmt man denn dann stattdessen?
Eigentlich ist meine Fotomontage nur als visualisiertes Wortspiel mit dem Fastgleichklang von „Macaroni“ (frz. für Makkaroni) und „Macaron“ gedacht gewesen. Aber wenn man so ein bisschen guckt bei google, findet man etliche Hinweise, dass „salzige Macarons“ (macarons salés) anscheinend seit einiger Zeit bei den Macarons-Bastlern ein Renner sind. Mich darf man allerdings nicht fragen, ob mit oder ohne Puderzucker. Ich schaffe gerade eine Tütensuppe.
Auweia, nachdem ich nun den geposteten Link von Woolito durchgelesen habe, befürchte ich nun auch schlaflose Nächte von Lady Athos die sich durch die Rezepturen durchbacken wird
Bin gespannt auf die nächsten Bilder.
Das Backbuch kommt sicherlich auf die Wunschliste ganz oben
Ich liebe auch Macarons. Im Internet gibt es zahlreiche Rezepte hierfür. Ich werde zuerst mal eines testen und zuhause nachbacken. Dann schick ich dir den Link
Ich glaube das wird nicht nötig sein, Froidesprit war das letzte Mal vor einem Jahr hier online und Rezepte haben wir jetzt hier ja schon stehen.
Und falls er doch noch mal hier aufläuft… Paul ist eine Bäckerei-Kette und auch die Supermarkt macarons können sicher nicht mit denen aus einer „richtigen“ Pâtisserie mithalten… Die solltest du beim nächsten Mal mal testen.
aber in F in jedem Supermarkt)
