ich hab heut abend mal nen guten calvados geöffnet, von busnell. ich erhebe mein glas auf die zahlreichen gäste, die wir hier in letzter zeit verstärkt haben. vielleicht wächst ja das forum noch weiter.
niemals H-milch!
leider ist vorzugsmilch inwischen hier verboten,
denn als gelernter melker geht mir eh nix über
frisch aus der kuh - bzw. aus der kühlwanne!
Vielleicht weiß jemand genauer Bescheid, warum in Frankreich bei frischer Vollmilch auf dem Etikett zwar alle « Ingredienzien » stehen, sich aber kein Hinweis auf den Fettanteil befindet. Einzige « Info » zum Fettanteil ist der rote Flaschenverschluss bei 3,6% (lait entier) und der blaue bei 1,5% (lait écrémé). Das muss man aber erst einmal von einem kompetenten Einheimischen erklärt bekommen.