Hatte schon davon gehört , hab sie zumerstenmal in meinem Leben vor ein paar Tagen gegessen. Gar nicht schlecht in einem Omelett.
So sehen sie aus :
Nein, kenne ich überhaupt nicht…
Danke für die Info , Napoleon ! 
Es ist wahr , dass die Wildspargel den Dolden- Milchsterne-Knospen ähnlich aussehen.
Wir haben im Garten Dolden- Milchsterne aus dem Kaiserstuhl.
Vor einigen Jahren wanderten wir nämlich an Reben vorbei und bemerkten diese schönen Blumen.
Wir fragten zwei ältere Damen , wie die Blumen heißen ; sie sagten : « Milchsterne. Die sind Unkraut. Wollen Sie die ? " Auf unsere positive Antwort holte eine der Damen einen Spaten , grub die Blumen aus und schenkte sie uns.
Dolden-Milchsterne heißen auch ; " dame d’onze heures » , weil sie sich erst öffnen , wenn sie genug Sonne haben ( also oft gegen 11 Uhr.)