Entlang des Canal Royal,auf vorgesehenen Tribünen, kann man jährlich spektakuläre Gefechte auf dem Wasser verfolgen.Das Fischerstechen hat Tradition seit 1666.Verheiratete Männer kämpfen mit Lanzen gegen die Unverheirateten.Dem Sieger ist die Unsterblichkeit garantiert.
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Das hat nicht nur in Sète Tradition, diese Spiele kann man entlang der Küste überall bewundern. 
Joute nautique méthode languedocienne wird praktiziert in: Béziers, Agde, Marseillan, Mèze, Balaruc, Frontignan, Sète, Palavas und Le Grau-du-Roi. Ich kenne es aus letzterem.