Der deutsche Koch Lutz Janisch in Lothringen

[michelmau]

Der gebürtige Brandenburger Lutz Janisch arbeitet als Sternekoch in einer französischen Kleinstadt. Er ist Küchenchef und Inhaber des Gourmetrestaurants „Le Strasbourg“ in Bitche in Lothringen.Für seine Kochkunst wurde er mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. In seinem Restaurant, das er zusammen mit seiner französischen Frau Cynthia gekauft hat, serviert Lutz Janisch traditionell französische und regionale Küche. Dabei verwendet er immer wieder auch gerne Zutaten aus seiner Heimat Brandenburg - etwa Fleisch vom märkischen Sattelschwein. Lutz Janisch ist einer von nur drei deutschen Sterneköchen in Frankreich - und der einzige ostdeutsche - im Mutterland der Kulinarik, Frankreich.

Eine schöne deutsch-französische Geschichte, find ich.

Der deutsche Koch Lutz Janisch | Euromaxx - "Bonjour Nachbar" - video...

[Woolito]

Sympathischer Bericht. Auch die anderen Beiträge der DW-Reihe « Bonjour Nachbar » sind sehenswert. Merci!

[le_ukoplast]

Toller Beitrag und wie so oft im Leben : die Kombintion machts

[mike]

schön und er musste auch nicht mal bis zehn zählen können